Udruženje vetrinara praktičara Srbije - UVPS
Benefiti mikroenteralne ishrane za prasad
Autor: Mathieu Cortyl, Tonisity International, Republic of Ireland, mathieu@tonisity.com
Povećanje broja živorođene prasadi po leglu, je uglavnom u direktnoj korelaciji sa povećanim brojem male prasadi. U skladu sa tim, ova prasad nema pristup dovoljnoj količini kolostruma koja im je potrebna, a samim tim se smanjuju i šanse za preživljavanje.
Princip mikroenteralne ishrane se zasniva na tome da se enterociti „nahrane“ tako što će se obezbediti male doze, lako i brzo svarljivih hraniva i tako poboljšati gastrointestinalna funkcija. Ideja koncepta mikroenteralne ishrane kod svinja je rezultirala razvojem prvog proteinskog, izotoničnog napitka, čiji je zadatak da „vodi računa“ o enterocitima.
Mortalitet pre zalučenja i važnost kolostruma
Povećanje veličine legala obično rezultira smanjenom težinom na rođenju, povećanim uginućima pre zalučenja, manjim rastom po zalučenju, vodeći ka nerentabilnim ekonomskim performansama farme.
Odmah po rođenju, prasad se mora oporaviti od stresa izazvanog prašenjem, prilagoditi temperaturi okoline i takmičiti sa ostalom prasadi iz legla. Slabije vitalna prasad, a posebno ona manja, obično ne dobija dovoljne količine hranljivih materija i imunoglobulina iz kolostruma.
Zalučenje – stresna situacija za prasad
Odvajanje prasadi od krmače je jedan od najtraumatičnijih događaja u njihovom životu. Njegove posledice su, pre svega, smanjena konzumacija hrane, što ima negativan uticaj na zdravlje creva i performanse zalučene prasadi. Nestabilno zdravlje creva je u korelaciji sa poremećajem funkcije imunskog sistema, što rezultira češćim "probojima" oboljenja tokom prve nedelje po zalučenju.
Koncept mikroenteralne ishrane
Mikroenteralna ishrana je dostavljanje malih količina vode, elektrolita i lako usvojivih nutrienata (glukoze, aminokiselina i malih peptida) direktno u gastrointestinalni trakt. Ovi prosti nutrienti su isporučeni u rastvoru koji se resorbuje direktno u enterocite. Mikroenteralni rastvor uopšteno sadrži proste šećere i proste aminokiseline ili kratke peptide, koji su u izotoničnom rastvoru, sa osmolaritetom od oko 300 mOsm/L. Ovo omogućava njihovu brzu resorpciju bez daljeg gubitka natrijuma i vode.
Proteinsko izotonični napitak ima značajan i pozitivan efekat na smanjenje procenta uginuća pre zalučenja, ako je dat u prvoj nedelji života. Histopatološke analize otkrivaju da su prasad koja su dobijala napitak, u periodu od 2. do 8. dana života, imala značajno duže crevne resice, veću gustinu crevnih resica i veću dubinu kripti, koje su ostale očuvane do najmanje 28 dana starosti prasadi, bez obzira na tip hrane koju su dobijali.
Proteinsko izotonični napitak za prasad (Tonisity Px™ je razvijen od strane Tonisity International, Dublin, Republic of Ireland) se, takođe, može koristiti na zalučenju kako bi se obezbedio bezbedan period tranzicije prasadi i unos hrane, što je važno s obzirom da telesna masa u prvoj nedelji po zalučenju ima važan uticaj na standardne performanse i rentabilnost proizvodje svinja (Pluske et al., 1997). Mešanjem napitka sa koncentratom dobija se kašasta hrana, koja je mnogo ukusnija nego kašasta hrana sa vodom ili suva koncentrovana hrana. Ishrana sa ovako pripremljenim obrokom pre zalučenja ima značajan uticaj na konzumaciju i telesnu masu, pogotovo za malu i srednje tešku prasad (Firth at al., 2017 b).
Zaključak
Uključivanjem koncepta mikroenteralne ishrane kod svinja, razvio se koncept proteinsko izotoničnog napitka. Ovaj napitak obezbeđuje ključni supstrat za proizvodnju energije za enterocite, što ima pozitivan uticaj na crevnu morfologiju. Posledica je značajno manji procenat uginuća pre zalučenja. Još jedan benefit ovog neobičnog pristupa je i povećana konzumacija i telesna masa kod zalučenja, pogotovu kod manje prasadi, hranjene kašastom hranom dobijenom mešanjem proteinsko izotoničnog napitka sa koncentratom.